初心者さんでも美味しく作れる♪「お手入れカンタンぬか漬け容器」

「初めてでも美味しいぬか漬けを上手に作りたい！」

「ぬか床のお手入れを手軽に済ませたい！」

そんなあなたにおすすめなのが「お手入れカンタンぬか漬け容器」。

初めてでも美味しいぬか漬けがカンタンに作れて、ぬか床のお手入れもラクラク！

「お手入れカンタンぬか漬け容器」を使って、ラクチン＆健康な“ぬか漬け生活”を始めましょう♪

初めてでもカンタン“手作りぬか漬け”

密かにブームになりつつある「ぬか漬け」。

「ぬか漬け」に挑戦してみたいけれど、「ぬか床のお手入れ」がネックでなかなか挑戦できない方も多いのでは？

そんな方には、「お手入れカンタンぬか漬け容器」がおすすめ。

まずは、使い方。

スーパーなどで売られている「発酵済みぬか床」を、付属の専用しゃもじで「お手入れカンタンぬか漬け容器」に移していきます。

ぬか床をならしながら、容器の半分くらいまで入れていきましょう。

容器の半分くらいまで「発酵済みぬか床」を入れたら、今度はぬか漬けにしたい野菜を入れていきます。

野菜はヘタを取って水洗いをしたり、漬けやすいようにカットしたり、下処理したものを使用します。

夏ならキュウリやナスなど、その季節の旬の野菜を漬けるのがおすすめです。

最後に残りの「発酵済みぬか床」を、野菜の上に被せるように入れていきます。

専用しゃもじでぬか床の表面をならして、空気を抜きます。

あとは「お手入れカンタンぬか漬け容器」のフタをして冷蔵庫に入れ、野菜が漬かるのを待つだけ♪

漬け時間の目安は以下の通り。

・キュウリ（丸ごと）：8～12時間

・なす（半割）：10～12時間

・かぶ・ニンジン（皮むき後・半割）：12～18時間

初めてでもカンタンに、”手作りのぬか漬け”を始めることができました。

スリット穴付きだから、面倒な水抜きは不要

この「お手入れカンタンぬか漬け容器」の最大の特徴は、内容器と外容器が二重構造になっていて、内容器にスリットが入っていること。

このスリットが、いわゆる「水抜き」をしてくれます。

「水抜き」とは、野菜の水分などのぬか床から出た余分な水分を除去すること。

ビショビショの「ぬか床」では、野菜が上手に漬からないため、「水抜き」は必須なのです。

通常は「水抜器」と呼ばれる専用の道具を使ったり、キッチンペーパーを使ったりしますが、この「水抜き」が意外と面倒…

「お手入れカンタンぬか漬け容器」は、面倒な水抜きをしなくても内容器のスリットが自然に水分を排出してくれます。

そのため、何もしなくても常に理想のぬか床をキープすることができちゃうんです。

専用しゃもじがあれば、ぬか床のお手入れも完璧♪

ぬか床には「酵母菌」、「乳酸菌」、「酪酸菌」と、多くの菌が生息しています。

美味しいぬか漬けを作るためには、これらの菌をバランス良く保つ必要があり、そのためにはぬか床を適度にかき混ぜることが必要なのです。

※冷蔵庫に入れている場合、なるべく1日1度はぬか床をかき混ぜる必要があります。

でも、このかき混ぜる作業、手が汚れるのでちょっぴり面倒ですし、かといって毎回手袋を使うのはもったいないですよね。

そこで、この専用しゃもじの出番。

この専用しゃもじ、本当に便利なんです。

手が汚れないとこんなにもお手入れがストレスフリーなのかと、感心してしまうほど。

ヘラ部分にはWエンボス加工がしてあるので、ぬかがヘラに付着しにくいのも特徴。

ぬか床の表面を押し付けて空気を抜く、いわゆる「ぬかならし」の作業もこの専用しゃもじがあれば、カンタンにできちゃいます。

ヘラの裏側には突起がついているので、お手入れ中に調理台の上に置いても、調理台が汚れる心配がありません。

使い終わったら容器の中に収納できるので、しまう場所にも困らないのが嬉しいポイント。

コンパクトだから、冷蔵庫にピッタリ収まる

「お手入れカンタンぬか漬け容器」は冷蔵庫の片隅にピッタリ収まりやすい、コンパクトなサイズ感。

これなら、冷蔵庫の中のスペースを取らないので手軽に始めることができますよね。

室温が25度以上の場合、ぬか床は冷蔵庫の中での保管が適しているので、容器の形が無駄なくコンパクトであることは、ぬか漬けを長く続ける上でも重要なポイントです。

コンパクトと言いつつも、キュウリを丸ごと1本入れられるよう縦長に設計されているので、定番のお野菜を漬けるのには十分なサイズ感。

キュウリなら一度に2〜3本は漬けることができちゃいます。

定番の野菜から変わり種まで色々楽しめる

ぬか漬けをやっていて楽しい瞬間はたくさんあるけれど、中でも、

「何を漬けようかな？」

と考える時間って本当に楽しいですよね。

野菜なら、キュウリやなす、にんじん、かぶなどの定番のお野菜を漬けるのもいいですが…

ミニトマトやみょうが等の変わり種もおすすめです。

また、「チーズ」をぬか漬けにしても美味しいですよ。

カマンベールチーズやモッツァレラチーズなどは、ぬか漬けにするとさらにねっとりとして、濃厚な味わいになるので、お酒のお供にピッタリです！

チーズ以外では、お肉やお魚を漬けるのもおすすめ。

※生の肉や魚を漬ける場合は、ぬか床を取り出し、別の容器や保存袋に入れて漬けてください。漬けた生の肉や魚は必ず加熱し、その際使用したぬか床は再利用しないようにしてください。

使い方次第で、無限に広がる“ぬか漬けワールド”。

あなたもどっぷり漬かってみてくださいね！

“ぬか漬け生活”に挑戦したのは、ちょうど1年前。

「お手入れカンタンぬか漬け容器」の存在を知らず、ほかのぬか漬け容器を購入してチャレンジ。

案の定、「水抜き」や「かき混ぜ」が面倒になり、途中で投げ出してしまいました。

意外とこまめにお世話してあげないと、白いカビのようなもの（産膜酵母）が発生してしまったりして、トラブルが起きやすいんですよね。

その点、この「お手入れカンタンぬか漬け容器」は、初心者がつまずきやすい点を見事にクリア。

これなら、楽しく続けられること間違いなしです。

セット内容：外容器、フタ、内容器、しゃもじ
サイズ：幅29.6×奥行13.2×高さ10.5cm
ぬか床の適正容量：1kg
材質：［外容器・フタ］飽和ポリエステル樹脂、［内容器・しゃもじ］ポリプロピレン
耐熱温度：［外容器・フタ］80℃、［内容器・しゃもじ］110℃
耐冷温度：-20℃
原産国：日本